奶酪又被称为“奶黄金”，近些年，以奶酪为卖点的各类食品越来越受到欢迎。可口又美味的奶酪不知道俘虏了多少少女心。那么，广大女孩子们*关心的问题来了：奶酪中的脂肪含量高不高，吃了会发胖吗？

我们都知道，奶酪的主要原料是牛奶，制作1千克奶酪大约需要10千克的牛奶。所以奶酪的热量会比较高。不过，2010 年奶酪中的卡路里只占美国膳食中卡路里总量的3.7%，却可提供8.4%的蛋白质、27.5%的钙、11%的磷、9.5%的维生素 A、4.8%的维生素 B2、6.5%的维生素B12及其他必需营养素。

所以很多人对奶酪有误解，认为奶酪是高热量的食物，只要吃了就会长胖！其实不然，只要健康正确的食用是不会长胖的！合理食用，不仅不会长胖，反而会对身体有很多好处，甚*可以达到减肥的功效哦。

虽然奶酪脂肪含量比一般牛奶高，但由于奶酪是牛奶发酵制品，奶酪中的益生菌有分解脂肪的功效。奶酪一般作为配料，我们一般不会因为奶酪摄入过多的脂肪导致身体发胖的。不过还是悄悄的告诉你们，**可以放心食用。

摄入富含钙的乳制品已成为控制体重和机体脂肪的重要饮食行为。根据研究显示，增加钙的摄入，特别是乳制品的摄入，被证明有助于每天只摄入低卡路里膳食的肥胖人群减肥，这比只食用普通减肥餐的人群更容易减掉体脂，获得更多瘦肌肉哦。

还有，因为奶酪中短链氨基酸可**代谢率，奶酪和红酒的搭配还可以燃烧脂肪，达到减肥功效。上面也提到，每天摄取固定的钙质可有效减肥。一方面奶酪不含乳糖而且钙质易被人体吸收，并且蛋白质经过发酵后产生的短链氨基酸有助于**代谢率，另一方面红酒含酒精、 络氨酸等成分，产热**好，能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存，所以说奶酪和红酒搭配是瘦身的绝配。

另外，奶酪不仅含有钙，还含有人体所需的维生素A和维生素B，而发酵过的奶酪更容易摄取和消化，因此很适合减肥时候摄入奶酪。

那么，每天吃多少奶酪比较适合？

营养专家建议，每天吃1-2片奶酪*为适宜。因为如果长期大量食用，人体消耗不了那么多的热量，就容易囤积脂肪，就会有长胖的风险。不过呀，恩美莱的奶酪独立包装，利于保存和直接食用，可以控制**的奶酪进食量哦~

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